La vitamina A es importante para el crecimiento, el desarrollo y la fertilidad. Estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir los resfriados, aumentan la resistencia a infecciones de las mucosas como los ojos, los oídos, la garganta, los pulmones y la vejiga. Junto con el beta caroteno, mejora la visión -especialmente la visión nocturna- mediante la formación de un pigmento fotosensible llamado púrpura visual. La vitamina A mantiene el aspecto saludable de la piel, previene el acné, la dermatitis y el cáncer de la piel. Altas dosis de retinol y beta caroteno también pueden prevenir el cáncer de los pulmones, la vejiga y los pechos. Los síntomas de deficiencia incluyen ojos rojos con comezón, alteraciones de la visión, piel seca o áspera y una predisposición a los resfriados e infecciones. La deficiencia sólo se considera un problema en los países en desarrollo, donde es la principal causa de ceguera en niños.

​

Alimentos ricos en vitamina A

• Brócoli

• Calabaza

• Zanahorias

• Espinaca

• Col

• Aceite de hígado de bacalao

• Hígado

• Carne

• Leche, yogurt y productos lácteos

• Cereales fortificados

​

Asegúrate de integrar a la vitamina A a tu alimentación. Recuerda que la falta de esta vitamina puede causarte ceguera, problemas en la piel, enfermedades respiratorias y en los huesos, debilidad en el sistema inmune y diarreas.